牛奶冰點儀專題介紹
目錄：
在我們的日常飲食中牛奶已經是餐食中必不可少的一份。對于牛奶的檢測一般來說[much]為基本的就是牛奶冰點的檢測。冰點的檢測其實就是檢測牛奶中摻水的含量其檢測儀器就是牛奶冰點檢測儀。
冰點儀是根據溶液濃度與冰點對應關系而設計的光學儀器。可快速測試乙二醇與丙二醇型防凍液的結晶冰點及測量電池水的比重（相對密度）。也可以用于汽車的冷卻水、冷媒液用的不凍液等。非固體物質在一定溫度和一定壓力下等條件，變為固態此時的溫度被稱之為冰點或凝固點
利用探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用儀器內部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的。冰點儀是用來[accuracy]檢測牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份，所以冰點比水低，正常牛奶冰點平均為-0.530攝氏度，而水的冰點是0攝氏度，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點則上升，正常情況下摻水1%，混合樣品的冰點大約升高0.0053攝氏度，當摻水100%時，溫度升高時0.530攝氏度，這時儀器顯示出的冰點溫度為0攝氏度，而顯示摻水就是100%。被測液體（如牛乳，防凍液等）的冰點是一個不確定的溫度。因為一般液體中含有大量的無機鹽。所以被測液體的冰點的變化與被測液體中的成份和密度有密切的關系,正常被測液體的冰點在-0.533 ~-0.516℃之間。
開端：在樣品管中放入一定量的被測乳液樣品
第二步：把裝有被測乳液的樣品管置于冷阱中，于冰點以下制冷。
第三步：當被測乳樣制冷到溫度后，進行引晶。
第四步：結冰后通過連續釋放熱量，使乳樣溫度回升至[tallest點（冰點溫度平臺）。并短時間內保持恒定，為冰點溫度平臺，記錄該數值即為被測乳液的冰點值。
多數廠家生產的牛奶冰點儀不但是具有高效快速而且都是采用了新型冷卻系統，即使環境溫度高也能快速運行。
經調查國內市場上的牛奶冰點儀多少是帶有多功能并行口和串行口，可以連接普通打印機和電腦。
現在隨著科技的發展牛奶冰點儀逐漸的趨于體積小，重量輕，便于搬動和攜帶并且外型美觀大方，材質堅固耐用。
牛奶冰點儀的校準都是現在多數是屬于設備自帶的，無需頻繁校準。一次校準后，無需頻繁校準，平時只需用檢測標液來檢測儀器的[accuracy]度即可。
科技的發展使得牛奶冰點儀的生產工藝更加成熟。
提醒：多數的牛奶冰點儀都是可以根據客戶需求進行定制。
在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用。
不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發生劇烈震動。
使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。
儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
在放置時要避免零備件丟失。
清洗時打開蓋板，用軟布仔細擦凈。
在國內市場進口牛奶冰點儀[much]具代表的莫過于德國Gerber CryoStar牛奶冰點儀是德國FENKE GERBER公司產品。德國FENKE GERBER公司就已開始涉足乳制品行業。經過100年多的發展，GERBER公司的牛奶分析儀、牛奶冰點儀和牛奶離心機等儀器已經在牛奶食品領域發揮了重要的作用，成為乳品研發和安全檢測實驗中不可或缺的儀器。
1.技術參數
測量范圍：0.000 ~ -1.5000℃
測量精度：0.0001℃（0.1m℃）
檢樣量：2.0-2.5ml（2.2ml）
重復性：±0.002℃
分析能力：可達40個樣品/小時（典型30個樣品/小時）
樣品體積：2.0~2.5 ml
顯示屏：大屏幕彩色液晶顯示
結果報告：冰點曲線、冰點值、摻水百分比、時間、日期
端口：RS 232端口1個，6V打印端口
電源：220V/50Hz, 180W
尺寸：29 x 38 x 24 cm
重量：12Kg
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2.標準配置部件
刻度冰點測定玻璃管，12 個24 位樣品管架，ABS材質
冰點測定檢測標樣0.512℃，250ml
冰點測定校準標樣0.408℃，250ml
冰點測定校準標樣0.600℃，250ml
冷卻液，250ml（根據實際需求，可升級1000ml的）
在國內主場產品所占地位雖有些薄弱但是競爭市場有很大的發展空間，隨著我國實驗室儀器的快速發展，國產冰點儀也在迅速的發展中，也可有望超過在市場中進口牛奶冰點儀的地位。這需要自己主場產品的生產工藝各方面的提升。
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