制冰機尺寸如何選擇
有很多新手用戶在購買制冰機時不知購買多大尺寸的,買大了又覺得挺浪費的,買小了又不夠用,那么到底應怎樣來選擇呢?上海巴玖工程師為您支招,請仔細瀏覽以下內容!
關于選擇多大尺寸的制冰機,個人覺得應從對冰塊的需求決定選擇適合自己的制冰機:從經驗的角度出發,一般來說冷飲店、珍珠奶茶、泡沫紅茶,1kg的冰塊可供應10~15杯;沙冰、刨冰每公斤可供應5~6杯左右。知道了上述數據,餐飲業的朋友就可以根據自己的規模和對營業額的預測作出合理的選擇。其實所有的商用制冰機都是按照一定的環境溫度和水溫,機器工作單位時間24小時,來標注髙至制冰量的,換句話說,就是越是您需要冰塊的夏季,產量越是會適當縮水,所以您選擇制冰機應該略微選大一個型號。
如是超市的用戶,建議根據冰臺的面積進行選擇,一般20°左右的天氣,1平米冰臺1天冰的損耗在90—110Kg之間,如果當地溫度較高此數值可以適當選大一些,這樣的話,一般一個標準冰臺1.8*0.9的要選用一個300kg每天產量的片冰機,但是為了從機器的使用壽命考慮,推薦選用日產500kg的片冰機,晚上用低谷電開機制冰(上海巴玖片冰機,晚上制冰冰庫冰滿之后可以自動關機),白天可以關機,節省成本,延長機器使用壽命。
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